Pruneaux aux saucisses

Préparation: 20min
Cuisson: 10min



Ingédients pour 24 pruneaux:
24 pruneaux, 24 saucisses à cocktail, 12 fines tranches de poitrine de lard fumé, 2 cuillierées à soupe d'huile

• Faites bouillir une casserole d'eau.
• Plongez les saucisses dans l'eau bouillante, laissez-les pocher 5min à petit feu, puis égouttez-les.
• Dénoyautez délicatement les pruneaux.
• Coupez chaque tranche de lard en 2 morceaux égaux.
• Glissez une saucisse à l'intérieur de chaque pruneau, enveloppez celui-ci d'un morceau de lard, maintenez le tout avec un pique-olive.
• Faites chauffer l'huile dans un sautoir, mettez-y les pruneaux farcis à dorer 5min à feu doux.
• Servez aussitôt.

Ceux-là iront fort bien servis en apéro!!!!!
Bon app!!!!!

Samousas au poulet et au curry

Préparation: 20min

Cuisson: 15min


Ingrédient:

10 feuilles de brick, 500gr de blanc de poulet, 25gr de beurre, 25gr de farine, 50gr de coco râpée, 10gr de curry, 1/4 de litre de crème fraîche, 2 pommes golden, 10cL d'huile d'olive, un peu d'huile pour la friture, 2 oignons.

1. Ciselez les oignons. Faites-les suer dans l'huile d'olive. Coupez le poulet en dès. Ajoutez-les aux oignons, puis incorporez les pommes coupées en cube. Assaisonnez avec le curry, puis ajoutez la crème fraîche.
2. Faites cuire le mélange, puis incorporez la noix de coco râpée. Avec la farine et le beurre, faites un roux. Utilisez-le pour lier la préparation à basse de poulet.
3. Garnissez-en les feuilles de brick. Repliez les feuilles de brick puis faites-les frire. Servez-les samousas bien chaud.

Bon appétit!!!!

Cake salé aux olives

Ingrédients:
250gr de farine, 4 oeufs, 20dL d'huile, 1/2dL de vin blanc sec, 200gr d'olive vertes dénoyautées, 200gr de jambon fumé,150gr de gruyère rapé, 1 sachet de levure en poudre, 1 petit verre de vermouth(1dL)

Mélangez la farine et les oeufs en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez l'huile mélangez puis le vin blanc et le vermouth.
Coupez les olives (faites blanchir 5min à l'eau bouillante)
Coupez le jambon en petit dès et ajoutez les à la préparation.
Mettez le au four une vingtaine de minutes.

Bon app